5 Tips Hilangkan Bau Prengus Daging Kambing, Cocok Diaplikasikan Saat Mengolah Daging Qurban

Ilustrasi daging (Freepik.com)
Want create site? With Free visual composer you can do it easy.

SURYAKEPRI.COM – Sebentar lagi umat muslim akan merayakan Hari Raya Idul Adha.

Pada Idul Adha biasanya akan dilakukan juga pemotongan kurban.

Kambing menjadi satu di antara hewan kurban yang biasanya dipotong saat Idul Adha.

Daging kambing memiliki tekstur dan cita rasa yang khas.

Berbagai hidangan lezat bisa dibuat dari daging kambing.

Cuma masalahnya bau prengus atau bau tak sedap kambing kerap mengganggu rasa bahkan bisa merusak bumbu yang dicampurkan.

Bila mendapatkan daging kambing segar, sebaiknya jangan buru-buru dicuci dengan air.

Kenapa? Karena daging kambing segar bisa dibilang punya karakteristik yang cukup unik.

Bila dicuci lebih dahulu dan tidak langsung diolah (seperti disimpan lama), daging kambing segar justru akan makin bau.

Daging kambing segar bila tak langsung diolah, cukup dipindahkan ke wadah lalu disimpan di dalam kulkas.

Selain itu, bisa juga direbus lebih dahulu sebelum disimpan.

Caranya daging direbus sampai mendidih. Dalam proses perebusan, semua busa dan kotoran yang mengapung disaring dan dibuang.

Setelah daging empuk, tiriskan dan bisa disimpan atau langsung diolah dengan aneka bumbu lainnya.

Melansir Fimela, agar bau prengus daging kambing bisa hilang, ada sejumlah cara dan tips yang bisa dicoba sebagai berikut:

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.