5 Tips Ampuh Hilangkan Bau Prengus Daging Kambing, Cocok Diaplikasikan Saat Mengolah Daging Kurban

Editor: Redaksi

Want create site? With Free visual composer you can do it easy.

Mengolah daging kambing dengan bawang putih, selain menghalau bau prengus, membuat rasa daging lebih enak dan membuat menu olahan daging kambing jauh lebih sehat.

3. Daging Kambing Direndam dengan Susu

Buang semua lemak yang menempel pada daging kambing. Kenapa? Karena bau prengus paling kuat justru berasal dari lemaknya. Bila ingin bau prengus cepat hilang, maka bagian lemaknya sebaiknya dibuang.

Lalu, siapkan garam halus dan taburkan merata pada daging. Biarkan selama 1 jam.

Garam akan bekerja memecah mioglobin yang membentuk serat pada daging sehingga daging tidak alot.

Potong-potong dahulu daging jika ingin dolah dalam potongan kecil.

Kemudian, tuang susu secukupnya hingga merendam daging. Diamkan selama 2-3 jam di dalam kulkas untuk menghilangkan baunya.

Setelah itu, daging bisa mulai dibumbui dan diolah seperti biasa.

4. Daging Kambing Dilumuri Nanas Parut

Tips satu ini cukup efektif isa untuk menghilangkan bau amis pada daging kambing. Lumuri daging kambing dengan parutan nanas.

Pilih nanas muda yang masih berwarna hijau, bersihkan kulitnya lalu parut. Rendam daging kambing ke dalam nanas parut tersebut sekitar lima menit.

Selain menghilangkan bau, nanas parut membuat daging kambing lebih empuk.

5. Daging Kambing Direbus dengan Aneka Rempah 

Siapkan aneka rempah seperti jahe, kunyit, cengkeh, dan ketumbar yang memiliki aroma kuat.

Aroma kuat aneka rempah dapat menghilangkan bau prengus daging kambing. Rebus daging kambing bersama dengan rempah-rempah agar empuk dan tidak berbau.

Kita bisa memilih salah satu cara atau tips di atas untuk menghilangkan bau prengus daging kambing. (*)

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.