SURYAKEPRI.COM – Gula aren merupakan pemanis alami yang berasal dari nira pohon aren. Kebanyakan orang mengonsumsi lebih banyak gula pasir, yang dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti diabetes, penyakit jantung, dan obesitas.
Gula aren mengandung lebih sedikit glukosa dan indeks glikemik lebih rendah daripada gula meja atau madu. Sehingga hal ini dapat membantu menstabilkan kadar gula darah lebih baik daripada pemanis lainnya, sehingga tingkat energi Anda tidak melonjak atau turun dan mengurangi ketegangan pada jantung Anda.
Fakta Gizi Gula Aren
Satu sendok makan gula aren mengandung:
1. Kalori : 54
2. Serat : 0 gram
3. Lemak : 0 gram
4. Gula : 15 gram
5. Protein : 0 gram
6. Karbohidrat : 15 gram
Selain itu, gula aren juga merupakan sumber yang baik dari:
1. Kalium
2. Tembaga
3. Seng
4. Besi
5. Fosfor
Manfaat Gula Aren
Mengutip dari berbagai sumber, berikut ini beberapa manfaat gula aren untuk kesehatan, meliputi:
1. Meningkatkan Pencernaan
Dikutip dari WebMD, gula aren mengandung serat makanan yang disebut inulin. Studi menunjukkan bahwa serat nabati ini dapat membantu mengendalikan bakteri di usus Anda, sehingga dapat meningkatkan pencernaan yang baik dan meningkatkan penyerapan mineral tubuh Anda.
2. Menjaga Sistem Saraf
Gula aren memiliki kadar potasium yang lebih tinggi daripada sayuran hijau dan pisang. Kalium diperlukan untuk menjaga aktivitas sistem saraf yang baik, seperti kontraksi otot dan detak jantung yang teratur. Mengkonsumsi cukup potasium juga dapat membantu mengelola tekanan darah tinggi.
3. Kekebalan
Gula aren penuh dengan antioksidan. Konsumsi gula aren secara teratur membantu meningkatkan kekebalan kita dan mencegah radikal bebas yang merupakan alasan penuaan kulit juga membantu memurnikan darah.
4. Diabetes
Gula aren yang memiliki indeks glikemik rendah tidak akan langsung menyebabkan lonjakan kadar darah secara tiba-tiba. Diabetes dapat mengkonsumsi gula aren tetapi mereka harus diperlakukan dengan cara yang sama seperti gula biasa.
5. Anemia
Mengutip dari healthnews24seven.com, kandungan gula dalam gula aren seimbang dengan baik. Ini memiliki sumber Vitamin B1, B2, B3, B6 dan B12 yang baik. Kaya akan zat besi membantu dalam mengobati anemia juga membantu menyembuhkan masalah PCO pada wanita.
6. Keseimbangan Elektrolit
Gula aren membantu dalam mengobati masalah dehidrasi dan menjaga kadar elektrolit dalam sel-sel tubuh. Dikutip dari moolihai.com, solusi Rehidrasi Oral ini berguna untuk orang yang menderita diare, muntah, atau kehilangan cairan dalam tubuh bersama dengan garam dan mineral.
7. Meningkatkan Imunitas
Gula aren sarat dengan kalium, nitrogen, fosfor, besi, seng, dan selenium, yang meningkatkan ketahanan terhadap infeksi dan mencegah kerusakan akibat radikal bebas. Ini juga dapat membantu dalam meningkatkan jumlah total hemoglobin dalam darah Anda.
8. Mengobati Pilek dan Batuk
Gula aren merupakan solusi alami untuk mengobati batuk kering, pilek dan sakit tenggorokan terutama pada anak-anak. Anda dapat menambahkan satu sendok makan gula aren ke dalam teh jahe karena ini adalah obat yang sempurna untuk pilek. Ini juga membantu membersihkan saluran pernapasan dan meredakan beberapa gejala. (*)
Sumber: tempo.co
